V mladosti bola Tara divoká. Odišla z manželstva bez lásky, vstúpila do ašramu, žobrala, aby nahnevala svojich zámožných rodičov, a roky sa naháňala za „umelcom“ bez domova – a to všetko s malým dieťaťom v náručí.
Teraz zabúda a upadá a jej dospelá dcéra sa musí starať o ženu, ktorá sa o ňu nikdy nestarala.
Spálený cukor je príbeh lásky a príbeh o zrade. Nie však medzi milencami, ale medzi matkou a dcérou.
—
Avni Doshi v roku 2013 získala Tibor Jones South Asia Prize. Jej debutový román Spálený cukor sa dostal do užšieho výberu Bookerovej ceny 2020. Román vyšiel v Indii pod názvom Girl in White Cotton, kde získal cenuSushila Devi Award 2021.